{"id":291401,"date":"2017-06-22T09:05:45","date_gmt":"2017-06-22T13:05:45","guid":{"rendered":"http:\/\/primermomento.com\/?p=291401"},"modified":"2017-06-22T19:08:36","modified_gmt":"2017-06-22T23:08:36","slug":"aceite-de-coco-eleva-el-colesterol-alertan-cientificos-de-eeuu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primermomento.com\/?p=291401","title":{"rendered":"Aceite de coco eleva el colesterol, alertan cient\u00edficos de EEUU"},"content":{"rendered":"
WASHINGTON, Distrito de Columbia.- La Academia Estadounidense del Coraz\u00f3n (AHA) alert\u00f3 en un art\u00edculo publicado hoy que el aceite de coco eleva el colesterol \u00bbmalo\u00bb al igual que otros alimentos ricos en grasas saturadas, incluida la manteca y la carne.<\/div>\n
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\"\"Ante esa realidad, la AHA public\u00f3 sus gu\u00edas en Circulation, en las que aconseja cocinar con grasas poliinsaturadas, como el aceite de ma\u00edz, soja o man\u00ed.<\/p>\n

Reemplazar las grasas saturadas con versiones poliinsaturadas (saludables) tiene un efecto doble: reducir el consumo de un l\u00edpido que causa enfermedad card\u00edaca y aumentar la ingesti\u00f3n de la que previene las cardiopat\u00edas, dijo el autor de las recomendaciones, Frank Sacks.<\/p>\n

El aceite de coco contiene el 82 por ciento de grasa saturada, comparado con el 63 en la manteca y el 50 en la carne.<\/p>\n

Por eso, en su lugar la AHA recomienda sustituir las saturadas por aceite vegetal poliinsaturado porque disminuye un 30 por ciento el riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular.<\/p>\n

Asimismo, sugiere la dieta Enfoques Alimentarios para Frenar la Hipertensi\u00f3n (DASH en ingl\u00e9s) o la mediterr\u00e1nea, porque ambas hacen hincapi\u00e9 en comer aceites vegetales insaturados, frutos secos y frutas, verduras.<\/p>\n

Tambi\u00e9n, de l\u00e1cteos descremados, granos integrales, pescado y pollo, adem\u00e1s de estar impl\u00edcito la reducci\u00f3n de carnes rojas, productos con az\u00facar agregada y sal.<\/p>\n

Comer as\u00ed -aunque sea alguna vez- tambi\u00e9n ofrece beneficios, consider\u00f3 John Potter, del Centro de Investigaci\u00f3n Oncol\u00f3gica Fred Hutchinson, Seattle, que no particip\u00f3 en la elaboraci\u00f3n de las gu\u00edas.<\/p>\n

La lipoprote\u00edna de baja densidad (LDL) o colesterol ‘malo’ viaja desde el h\u00edgado al resto del cuerpo.<\/p>\n

Cuando su concentraci\u00f3n en nuestra sangre es demasiado elevada, el exceso se va acumulando lentamente en las paredes de las arterias, estrech\u00e1ndolas y volvi\u00e9ndolas m\u00e1s r\u00edgidas, y con el tiempo esto nos hace m\u00e1s propensos a sufrir un ataque card\u00edaco.<\/p>\n

Por su parte, el colesterol ‘bueno’ o la lipoprote\u00edna de alta densidad (HLD) realiza funciones importantes para proteger el coraz\u00f3n.<\/p><\/div>\n

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PL<\/em><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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