![\"\"](\"http:\/\/primermomento.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Mes-de-la-Herencia-Dominicana-en-NY-reconociendo-valores1.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nSe trata de do\u00f1a\nNidia Henr\u00edquez (Nena), quien vende las habichuelas, ma\u00edz dulce con leche y\nmajaretes a pol\u00edticos, empresarios, peloteros, artistas, taxistas,\npersonas blancas, afroamericanos, jud\u00edas, centro y sur americana, los siete\nd\u00edas de la semana, poniendo en alto la cocina aut\u00f3ctona criolla en el exterior.<\/p>\n\n\n\n
Cabe destacar\nentre sus clientes al expresidente Hip\u00f3lito Mej\u00eda, al congresista Adriano\nEspaillat, los peloteros Manny Ram\u00edrez y Pedro Mart\u00ednez, y al merenguero\nJohnny Ventura, entre otros.<\/p>\n\n\n\n
\u201cPrensa\n& Comunidad (Prenco)\u201d la reconoce durante el \u201cMes de la Herencia\nDominicana\u201d, como uno de los valores dominicanos en NY.<\/p>\n\n\n\n
Do\u00f1a Nena inici\u00f3\nsus ventas en el 1991. El negocio es familiar, su hermana y sobrina comienzan a\nvender a las 10:00 a.m. y no paran hasta las 9:00 p.m. y sus dos cu\u00f1adas\ncocinan entre las 6:00 a.m. hasta las 4:00 p.m. aparte de dos personas m\u00e1s que\nse encargan de otras cosas.<\/p>\n\n\n\n
Y es que Nena\ntiene el \u201ctruco\u201d para elaborar las habichuelas con dulce con el mismo sabor\ncriollo que conocimos en nuestras casas y que ella hered\u00f3 de su madre, Ludovina\nGarc\u00eda, en Villa Trina-Moca, siendo la mayor de 12 hermanos, indica.<\/p>\n\n\n\n
Los dominicanos\ncontin\u00faan motivados en mantener la tradici\u00f3n de comer habichuelas con dulce,\nporque a diario entre 500 y 800 personas visitan este lugar de la ciudad para\nadquirir una porci\u00f3n que va desde uno hasta seis d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n
Como muchos\ninmigrantes, Nidia se mud\u00f3 a los Estados Unidos debido a sus hijos. \u00ab\u00bfC\u00f3mo\nvoy a apoyar a mis hijos desde aqu\u00ed?\u00bb, se pregunt\u00f3 la dominicana, quien\nempac\u00f3 sus maletas, dej\u00f3 a sus cuatro hijos y a la mayor\u00eda de su familia atr\u00e1s\npara llegar a Washington Heights, donde viv\u00eda su hermana.<\/p>\n\n\n\n
A los dos meses de\nllegar a la Gran Manzana comenz\u00f3 a vender pastelitos, chocolate, caf\u00e9, y otros\ndulces. Finalmente, se dio cuenta de que al igual que en Moca, pod\u00eda vender\nhabichuelas con dulce.<\/p>\n\n\n\n
Ella comenz\u00f3 con\nuna modesta seis libras de frijoles. Pero ahora expende aproximadamente 220\nlibras de habichuelas de lunes a viernes, un n\u00famero que aumenta en otras 110\nlibras para los fines de semana.<\/p>\n\n\n\n
Indica que en\ntiempo de Semana Santa la fila es inmensa y tiene que cocinar m\u00e1s de dos sacos\nde habichuelas.<\/p>\n\n\n\n
En su peque\u00f1a cocina industrial est\u00e1 parada en una plataforma para alcanzar la parte superior de las macetas que son tan altas como ella. Para mezclar todos los ingredientes -que incluyen canela, coco, leche y, por supuesto, frijoles, la mujer, con 74 a\u00f1os, utiliza una cuchara de madera gigante.<\/p>\n\n\n\n
Ram\u00f3n Mercedes<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
NUEVA YORK, Nueva York.- Es muy raro que un residente en los sectores de Washington Heights e Inwood, en el Alto Manhattan, no conozca o haya escuchado hablar de la mujer que vende habichuelas con dulce en la calle 182 con la avenida Saint Nicholas. Se trata de do\u00f1a Nidia Henr\u00edquez (Nena), quien vende las […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[40,60],"tags":[],"class_list":["post-315150","post","type-post","status-publish","format-standard","category-comunidad","category-titulares-del-dia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primermomento.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/315150","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primermomento.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primermomento.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primermomento.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primermomento.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=315150"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/primermomento.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/315150\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":315153,"href":"https:\/\/primermomento.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/315150\/revisions\/315153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primermomento.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=315150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primermomento.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=315150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primermomento.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=315150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}