{"id":391796,"date":"2023-07-17T08:43:00","date_gmt":"2023-07-17T12:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/primermomento.com\/?p=391796"},"modified":"2023-07-17T17:48:02","modified_gmt":"2023-07-17T21:48:02","slug":"nuevas-recomendaciones-de-oms-sobre-consumo-de-grasas-y-carbohidratos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primermomento.com\/?p=391796","title":{"rendered":"Nuevas recomendaciones de OMS sobre consumo de grasas y carbohidratos"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Prensa Latina<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">GINEBRA, Suiza.- Bas\u00e1ndose en la evidencia cient\u00edfica m\u00e1s reciente la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) emiti\u00f3 hoy nuevas recomendaciones para el consumo de carbohidratos, grasas totales, saturadas y trans, dirigidas a adultos y ni\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estas apuntan a reducir el riesgo de aumento de peso no saludable y enfermedades no transmisibles relacionadas con la dieta, como diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La OMS reafirma que los adultos deben limitar la ingesta total de grasas al 30 por ciento de la ingesta total de energ\u00eda o menos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Menciona que las grasas consumidas por los mayores de dos a\u00f1os de edad deben ser principalmente \u00e1cidos grasos insaturados, con no m\u00e1s del 10 por ciento de la ingesta total de energ\u00eda proveniente de \u00e1cidos grasos saturados y no m\u00e1s del uno por ciento de la ingesta total de energ\u00eda de \u00e1cidos grasos trans.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los \u00e1cidos grasos saturados se pueden encontrar en la carne grasosa, productos l\u00e1cteos y las grasas y aceites duros como la mantequilla, manteca de cerdo, aceite de palma y de coco.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte los \u00e1cidos grasos trans se hallan en los alimentos horneados y fritos, los refrigerios preenvasados y la carne y productos l\u00e1cteos de animales rumiantes, como vacas u ovejas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos pueden ser reemplazados por otros nutrientes, como \u00e1cidos grasos poliinsaturados, \u00e1cidos grasos monoinsaturados de origen vegetal o carbohidratos de alimentos que contienen fibra diet\u00e9tica natural, como cereales integrales, verduras, frutas y legumbres.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La OMS recomienda que los adultos consuman al menos 400 gramos (g) de verduras y frutas, y 25 g de fibra diet\u00e9tica natural por d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a los ni\u00f1os sugiere que la ingesta sea para los de dos a cinco a\u00f1os de al menos 250 g diarios, de seis a nueve a\u00f1os 350 g, y mayores de 10 unos 400 g.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prensa Latina GINEBRA, Suiza.- Bas\u00e1ndose en la evidencia cient\u00edfica m\u00e1s reciente la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) emiti\u00f3 hoy nuevas recomendaciones para el consumo de carbohidratos, grasas totales, saturadas y trans, dirigidas a adultos y ni\u00f1os. 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