{"id":419548,"date":"2024-07-03T07:43:38","date_gmt":"2024-07-03T11:43:38","guid":{"rendered":"https:\/\/primermomento.com\/?p=419548"},"modified":"2024-07-03T17:05:38","modified_gmt":"2024-07-03T21:05:38","slug":"asocian-alimentos-ultraprocesados-con-riesgo-de-muerte-prematura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primermomento.com\/?p=419548","title":{"rendered":"Asocian alimentos ultraprocesados con riesgo de muerte prematura"},"content":{"rendered":"

Por Prensa Latina<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Washington, EEUU.- Un estudio realizado por el Instituto Nacional del C\u00e1ncer de Estados Unidos mostr\u00f3 que quienes consumen alimentos ultraprocesados son 10 por ciento m\u00e1s propensos a sufrir una muerte prematura, esencialmente por enfermedades cardiacas o diabetes.<\/p>\n

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Refrescos y carnes altamente procesadas como los perros calientes, salchichas y embutidos est\u00e1n m\u00e1s fuertemente asociados con el riesgo de mortalidad, se\u00f1al\u00f3 en un comunicado Erikka Loftfield, investigadora del centro.<\/p>\n

Comer una dieta baja en estos alimentos ya se recomienda para la prevenci\u00f3n de enfermedades y la promoci\u00f3n de la salud, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

Seg\u00fan los expertos, los productos ultraprocesados est\u00e1n hechos principalmente de sustancias extra\u00eddas de alimentos integrales como grasas saturadas, almidones y az\u00facares a\u00f1adidos.<\/p>\n

Tambi\u00e9n contienen una amplia variedad de aditivos para hacerlos m\u00e1s sabrosos, atractivos y estables, incluidos colorantes, emulsionantes, sabores y estabilizantes.<\/p>\n

Entre ellos se encuentran los productos horneados envasados, los cereales azucarados, los listos para comer o para calentar y los embutidos.<\/p>\n

Tras analizar datos recopilados en la d\u00e9cada del 90 del pasado siglo de m\u00e1s de 540 mil personas entre 50 y 71 a\u00f1os, concluyeron que los alimentos ultraprocesados aumentaron espec\u00edficamente el riesgo de muerte relacionada con enfermedades card\u00edacas o diabetes, pero no c\u00e1ncer.<\/p>\n

\u00abLos resultados de nuestro estudio respaldan un cuerpo m\u00e1s amplio de literatura, que incluye estudios observacionales y experimentales, que indican que la ingesta de alimentos ultraprocesados tiene un impacto adverso en la salud y la longevidad\u00bb, dijo Loftfield.<\/p>\n

Sin embargo, todav\u00eda hay mucho que no sabemos, incluyendo qu\u00e9 aspectos de los alimentos ultraprocesados plantean riesgos potenciales para la salud, apunt\u00f3 la especialista.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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