{"id":435431,"date":"2025-02-13T16:49:31","date_gmt":"2025-02-13T21:49:31","guid":{"rendered":"https:\/\/primermomento.com\/?p=435431"},"modified":"2025-02-14T06:21:55","modified_gmt":"2025-02-14T11:21:55","slug":"alto-consumo-de-sodio-en-el-caribe-incrementa-enfermedades-cronicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primermomento.com\/?p=435431","title":{"rendered":"Alto consumo de sodio en el Caribe incrementa enfermedades cr\u00f3nicas"},"content":{"rendered":"

Por Prensa Latina<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

Washington, EEUU.- Los niveles de sodio\/sal consumidos en el Caribe son dos veces m\u00e1s altos que los recomendados, lo que incrementa las enfermedades cardiovasculares y otras no transmisibles, inform\u00f3 hoy la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS).<\/p>\n

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De acuerdo con el informe Sodio en la dieta de las poblaciones caribe\u00f1as, que resume datos sobre su consumo en los \u00faltimos 10 a\u00f1os, las investigaciones evidencian una elevada ingesta de sodio\/sal, casi el doble de los dos gramos de sodio (cinco gramos de sal) diarios que recomienda la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), lo que puede aumentar la carga de enfermedades cr\u00f3nicas en la regi\u00f3n.<\/p>\n

En este contexto subraya la urgencia de implementar estrategias como la reducci\u00f3n obligatoria del contenido de sodio en los alimentos, el etiquetado frontal de advertencia y la regulaci\u00f3n de la publicidad de productos altos en sodio.<\/p>\n

En muchos pa\u00edses, aproximadamente tres cuartas partes del sodio consumido proviene de alimentos procesados y ultraprocesados, incluyendo pan, cereales, carnes procesadas y quesos.<\/p>\n

Un mapeo de la OPS en 2021 encontr\u00f3 que de 34 pa\u00edses encuestados, 24 (70 por ciento) ten\u00edan pol\u00edticas de reducci\u00f3n de las enfermedades no transmisibles, que inclu\u00edan una recomendaci\u00f3n para reducir la ingesta de sodio\/sal de acuerdo con las directrices de la OMS, pero solo seis cuentan con estrategias nacionales integrales.<\/p>\n

Los expertos destacan que es fundamental fortalecer estrategias para la reducci\u00f3n de sodio\/sal, enfocadas principalmente a la industria alimentaria.<\/p>\n

Entre las acciones m\u00e1s efectivas se encuentran la implementaci\u00f3n obligatoria de etiquetado frontal de advertencia en productos con alto contenido de sodio, la regulaci\u00f3n de la publicidad de alimentos ultraprocesados, especialmente la dirigida a ni\u00f1os, y la reformulaci\u00f3n de alimentos procesados y ultraprocesados para reducir su contenido de sodio.<\/p>\n

Adem\u00e1s, es clave promover la educaci\u00f3n nutricional a trav\u00e9s de estrategias de mercadeo social para generar conciencia en la poblaci\u00f3n sobre los riesgos del consumo elevado de sodio y fomentar una alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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