{"id":441450,"date":"2025-05-08T09:00:26","date_gmt":"2025-05-08T13:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/primermomento.com\/?p=441450"},"modified":"2025-05-08T13:34:56","modified_gmt":"2025-05-08T17:34:56","slug":"ingerir-alimentos-ultraprocesados-puede-ocasionar-parkinson-y-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primermomento.com\/?p=441450","title":{"rendered":"Ingerir alimentos ultraprocesados puede ocasionar p\u00e1rkinson y c\u00e1ncer"},"content":{"rendered":"

Por Prensa Latina<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

Washington, EEUU.- Comer alimentos ultraprocesados podr\u00eda acelerar la aparici\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas graves, con solo 100 gramos diarios de m\u00e1s aumenta el riesgo de hipertensi\u00f3n, c\u00e1ncer y mortalidad, comprueba un estudio publicado hoy en Neurology.<\/p>\n

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Consumir m\u00e1s de 11 porciones diarias de productos industriales con m\u00faltiples etapas de procesamiento, bajos en nutrientes y ricos en az\u00facares, grasas saturadas, sal y aditivos est\u00e1 vinculado, adem\u00e1s, a se\u00f1ales precoces de p\u00e1rkinson, subrayan los autores.<\/p>\n

El trabajo, que se expondr\u00e1 el pr\u00f3ximo fin de semana durante el congreso anual del American College of Cardiology y la Singapore Cardiac Society, celebrado este a\u00f1o en ese pa\u00eds asi\u00e1tico, analiz\u00f3 41 estudios prospectivos realizados en m\u00e1s de 8,2 millones de personas en todo el mundo.<\/p>\n

Sus hallazgos concluyen que 100 gramos diarios adicionales de alimentos ultraprocesados se asocian con un aumento del 14,5 por ciento en el riesgo de hipertensi\u00f3n, un 5,9 en eventos cardiovasculares, un 1,2 en c\u00e1ncer, un 19,5 en enfermedades digestivas y un 2,6 por ciento en mortalidad por cualquier causa. Tambi\u00e9n observaron v\u00ednculos con obesidad, diabetes tipo 2, depresi\u00f3n y ansiedad.<\/p>\n

Los ultraprocesados, como su propio nombre sugiere, son productos industriales con m\u00faltiples etapas de procesamiento, bajos en nutrientes y ricos en az\u00facares, grasas saturadas, sal y aditivos.<\/p>\n

El consumo habitual de estos alimentos puede alterar el microbioma intestinal, promover la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica, el estr\u00e9s oxidativo y la resistencia a la insulina, se\u00f1ala Xiao Liu, cardi\u00f3logo del Hospital Sun Yat-sen de Guangzhou (China) y uno de los autores del estudio.<\/p>\n

Otra investigaci\u00f3n demuestra que el consumo elevado de ultraprocesados tambi\u00e9n podr\u00eda estar relacionado con una mayor probabilidad de manifestar signos precoces del p\u00e1rkinson.<\/p>\n

Estos s\u00edntomas iniciales \u2014como trastornos del sue\u00f1o, problemas olfativos, somnolencia diurna, dolor corporal o depresi\u00f3n\u2014 pueden aparecer a\u00f1os o incluso d\u00e9cadas antes de que se diagnostique la enfermedad.<\/p>\n

La investigaci\u00f3n incluy\u00f3 42 mil 853 personas sin p\u00e1rkinson al inicio del estudio, con un seguimiento de hasta 26 a\u00f1os.<\/p>\n

Quienes consum\u00edan 11 o m\u00e1s porciones diarias de ultra procesados (equivalente, por ejemplo, a una lata de refresco, una salchicha o una cucharada de k\u00e9tchup por porci\u00f3n) ten\u00edan una probabilidad 2,5 veces mayor de presentar al menos tres s\u00edntomas prodr\u00f3micos del p\u00e1rkinson, en comparaci\u00f3n con quienes com\u00edan menos de tres porciones diarias.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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