{"id":466483,"date":"2026-05-14T07:17:20","date_gmt":"2026-05-14T11:17:20","guid":{"rendered":"https:\/\/primermomento.com\/?p=466483"},"modified":"2026-05-14T14:52:01","modified_gmt":"2026-05-14T18:52:01","slug":"relacionan-consumo-de-legumbres-con-menor-riesgo-de-hipertension","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primermomento.com\/?p=466483","title":{"rendered":"Relacionan consumo de legumbres con menor riesgo de hipertensi\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Por <span style=\"color: #ff0000;\">Prensa Latina<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n<p>Washington, EEUU.- Un mayor consumo de legumbres en la dieta diaria est\u00e1 relacionado con un menor riesgo de hipertensi\u00f3n arterial, revel\u00f3 hoy la revista de acceso abierto BMJ Nutrition Prevention &amp; Health.<\/p>\n<div class=\"elementor-element elementor-element-0aea3a0 elementor-widget elementor-widget-theme-post-content\" data-id=\"0aea3a0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"theme-post-content.default\">\n<div class=\"elementor-widget-container\">\n<p>De acuerdo con el art\u00edculo, \u201cla cantidad diaria \u00f3ptima podr\u00eda rondar los 170 gramos de legumbres, que incluyen guisantes, lentejas, garbanzos y jud\u00edas, y entre 60 y 80 gramos de alimentos a base de soja, como el tofu, la leche de soja, el edamame, el tempeh y el miso\u201d.<\/p>\n<p>El estudio mostr\u00f3 que una mayor ingesta diaria de legumbres y alimentos a base de soja se asoci\u00f3 con un menor riesgo de desarrollar hipertensi\u00f3n arterial, pero este descubrimiento, en opini\u00f3n de los investigadores necesita ser cuantificado sistem\u00e1ticamente.<\/p>\n<p>En comparaci\u00f3n con los que consum\u00edan pocas legumbres, y quienes lo hac\u00edan m\u00e1s, los segundos ten\u00edan un 16 por ciento menos de probabilidades de desarrollar la mencionada dolencia.<\/p>\n<p>Asimismo, los que com\u00edan muchos alimentos de soja ten\u00edan un 19 por ciento menos de probabilidades de sufrir esta afecci\u00f3n que quienes consum\u00edan pocos.<\/p>\n<p>Los investigadores consideran que esta relaci\u00f3n causal est\u00e1 dada porque las legumbres y la soja son ricas en potasio, magnesio y fibra diet\u00e9tica, todos ellos conocidos por sus propiedades para reducir la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, investigaciones recientes sugieren que la fermentaci\u00f3n de la fibra soluble de las legumbres y la soja produce \u00e1cidos grasos de cadena corta que influyen en la dilataci\u00f3n de los vasos sangu\u00edneos, mientras que el contenido de isoflavonas de la soja tambi\u00e9n parece ayudar a reducir la presi\u00f3n arterial, concluye el art\u00edculo de la revista BMJ Nutrition Prevention &amp; Health.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"elementor-element elementor-element-4f75016 elementor-widget elementor-widget-post-info\" data-id=\"4f75016\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"post-info.default\">\n<div class=\"elementor-widget-container\">\n<ul class=\"elementor-inline-items elementor-icon-list-items elementor-post-info\">\n<li class=\"elementor-icon-list-item elementor-repeater-item-17dda3e elementor-inline-item\"><em><span class=\"elementor-icon-list-text elementor-post-info__item elementor-post-info__item--type-custom\">#<a href=\"https:\/\/primermomento.com\/?p=466483\" rel=\"tag\">hipertension<\/a>\u00a0#<a href=\"https:\/\/primermomento.com\/?p=466483\" rel=\"tag\">legumbres<\/a>\u00a0#<a href=\"https:\/\/primermomento.com\/?p=466483\" rel=\"tag\">salud<\/a><\/span><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Prensa Latina Washington, EEUU.- Un mayor consumo de legumbres en la dieta diaria est\u00e1 relacionado con un menor riesgo de hipertensi\u00f3n arterial, revel\u00f3 hoy la revista de acceso abierto BMJ Nutrition Prevention &amp; Health. 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